ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดตลาดโปรตีนทางเลือกโตชะลอ 2.4% ในปี 2569 และ 2.0% ในปี 2570

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดว่า มูลค่าตลาดโปรตีนทางเลือกนวัตกรรมอาหารใหม่ของไทยจะเติบโต 2.4% ในปี 2569 และ 2.0% ในปี 2570 โดยมีปัจจัยกดดันจากกำลังซื้อผู้บริโภคที่เปราะบางและการแข่งขันสูง

นอกจากนี้ สถานการณ์น้ำท่วมในบางพื้นที่อาจกระทบยอดขายในช่วงเทศกาลกินเจ ซึ่งเป็นช่วงไฮซีซั่นของธุรกิจ ทำให้แนวโน้มการเติบโตยังชะลอตัว

ระยะข้างหน้า การเติบโตของธุรกิจขึ้นอยู่กับความสามารถของผู้ประกอบการในการปรับตัวให้ทันเทรนด์การบริโภคที่เปลี่ยนแปลงรวดเร็ว ควบคู่กับการบริหารต้นทุน การรักษายอดขาย และฐานลูกค้า